一、比容

因?yàn)槿魏螝怏w在一點(diǎn)溫度和壓力下都可以液化，溫度越高，液化所需要的壓力也越高，但是當(dāng)溫度超過某一數(shù)值時(shí)，即使在增加多大的壓力也不能液化，這個(gè)溫度叫臨界溫度，在這一溫度下最低的壓力就叫做臨界壓力，例如：水的臨界溫度為374.15℃，臨界壓力為225.65kgf/cm²,氨的臨界溫度為132.4℃，臨界壓力為115.2kgf/cm²。

汽化是指物質(zhì)由液態(tài)變成氣體的過程，其包括蒸發(fā)和沸騰。凝結(jié)是汽化的逆過程，也即由氣體變成液體的過程。汽化器就是利用汽化原理而設(shè)計(jì)的，冷凝器是利用冷凝原理設(shè)計(jì)的。

二、壓力

包圍在地球表面一層很厚的大氣層對(duì)地球表面或表面物體所造成的壓力稱為“大氣壓”,符號(hào)為B;直接作用于容器或物體表面的壓力，稱為“絕對(duì)壓力”，絕對(duì)壓力值以絕對(duì)真空作為起點(diǎn)，符號(hào)為PABS。用壓力表、真空表、U型管等儀器測(cè)出的壓力叫“表壓力”(又叫相對(duì)壓力)，“表壓力”以大氣壓力為起點(diǎn)，符號(hào)為Pg。三者之間的關(guān)系是：PABS==B+Pg壓力的法定單位是帕(Pa)，大一些的單位是兆帕(Mpa)1Mpa=106,1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓=0.1013Mpa在舊的單位制中，壓力用kgf/cm²(公斤/平方厘米)作單位，1kgf/cm²=0.098Mpa。

三、溫度

溫度是物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)的統(tǒng)計(jì)平均值。絕對(duì)溫度：以氣體分子停止運(yùn)動(dòng)時(shí)的最低極限溫度為起點(diǎn)的溫度，記為T。單位為“開(開爾文)”，符號(hào)為K。攝氏溫度：以冰的溶點(diǎn)為起點(diǎn)的溫度，單位為“攝氏度”，符號(hào)為℃。此外英國(guó)科學(xué)家還經(jīng)常用“華氏溫度”，符號(hào)為º F。溫度單位之間的換算關(guān)系是：T(K)=t(℃)+273.16 t(º F)=1.8t(℃) +32